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中秋月饼故事-生产二组的文章

来源: 未知 作者: admin 发布时间: 2014-08-02 11:41

儿时的回忆
“溪上青青草。醉里吴音相媚好,白发谁家翁媪。 大儿锄豆溪东,中儿正织鸡笼。最喜小儿无赖,溪头卧剥莲蓬。”很喜欢辛弃疾的这首《清平乐﹒村居》它总让我想起了像一个五彩斑斓的梦的童年生活,让人留恋,使人向往。
小时候最令人兴奋的事情莫过于一个节日的到来,一年中除了新年,人们最重视的就数中秋节了。所谓“月亮霞光照九州,花香四溢沁人心。一家老少堂前聚,美酒茅台饮数斤。”中秋节是一家人团聚在一起吃月饼赏月亮的节日。
我家在一个偏远的小山区,村里一条小河宛如蓝色的缎带缠绕着一望无际的绿色田野,远处一座座造型古朴、色彩和谐的小屋,一派美丽动人的田园风光!而村里的妇女们个个都是能挑得起重活,却又是心灵手巧的人。我妈妈就是其中一个。小时候一到什么端午节,中秋节或者冬至之类的节日,妈妈就亲手为我们包粽子,做糍粑,做月饼等等,而我最喜欢的就是妈妈做的月饼了。
妈妈做的月饼虽然不像冰皮月饼、广式月饼、苏式月饼和京式月饼那样正中,但我觉得是世界上最好吃的月饼。小时候看妈妈做的月饼用的材料最主要的是面粉和鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆和生油。只见妈妈首先将面粉调成面团,然后用滚筒面杖压成簿皮,卷成圆形条条,用刀切成好几块,再将小坯的两端,沿切口处向里边折捏,用手掌揿扁成薄饼形,就可包馅。包好馅后,然后把它放进一个木板的月饼模具,压平,再把模具反过来一拍,就成了一个圆形或者是方形的月饼了。最后就可以拿去烘烤了。当时的我经常在旁边跃跃欲试,想帮妈妈弄这个弄那个,这时候妈妈就会说我碍手碍脚,啥操心之类,有时候总免不了挨骂,但我心里却是美滋滋的。满怀期待的心情希望月饼快点烤熟,待月饼烤熟后我们这些馋嘴的孩子就可以饱吃一顿了。

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